Verão sem Rugas!

Verão sem rugas!

No cardápio do dia, bastante romã, morango, molho de tomate, brócolis e castanha-do-pará. Com eles, é possível aproveitar os dias de sol e preservar a juventude da pele, além de evitar o aparecimento de manchas e alterações celulares malignas.

POR QUE A PELE ENVELHECE?

Quando a idade avança, é inevitável que algumas rugas dêem as caras. Mas o envelhecimento provocado pelo passar do tempo é gradual, sem muitos danos estéticos. O que agride mesmo a pele é o sol em excesso, fumo e poluição. Esses, sim, é que são responsáveis por rugas, manchas e alterações celulares malignas. Os raios UVA são os piores porque alcançam a camada interna do tecido, a derme. Lá, eles degradam as fibras de colágeno, destruindo a elasticidade. Para reverter ou atrasar o processo, o recomendado é manter uma alimentação equilibrada, rica em fontes de antioxidantes.
Se a fonte da juventude fosse vendida em potes nas farmácias, teria o sabor de um doce morango ou uma adstringente romã. Afinal, segundo um recente estudo da Universidade Hallym, na Coreia do Sul, essas frutas são algumas das melhores opções para prevenir o envelhecimento precoce da pele, pois elas são ricas em ácido elágico, um excelente antioxidante, encontrado principalmente na uva, morango e nozes.
O colágeno é tão importante para a pele quanto os óculos para quem tem problemas de visão. Sem ele, que é a proteína mais abundante no corpo, as células perdem elasticidade e aí aparecem as rugas. “Sem ele, o tecido perde firmeza", assinala a dermatologista Daniela Taniguchi de Barros, da Faculdade de Medicina do ABC, na região metropolitana de São Paulo.

O QUE SÃO RADICAIS LIVRES?

Os radicais livres são moléculas altamente reativas produzidas pelas células do nosso organismo durante alguns processos biológicos, estas podem danificar as células sadias do nosso corpo. Porém os processos metabólicos não são a única fonte de radicais livres, alguns fatores externos podem contribuir para o aumento da formação dessas moléculas, tais como: poluição ambiental, raio –X e radiação ultravioleta, cigarro, álcool, resíduos de pesticidas, conservantes, hormônios, estresse, consumo de gorduras
saturadas, entre outros. E ainda a exposição excessiva ao Sol, que impulsiona a produção desses malfeitores.

ALIMENTOS QUE POSSUEM ANTIOXIDANTES

Além de romãs e morangos, a pele agradece o consumo de molho de tomate. Esse alimento foi testado na Universidade de Manchester, na Inglaterra, e se mostrou um aliado da juventude do tecido. Os resultados foram animadores: uma substância do tomate, o licopeno, reduziu a ação dos raios UVA, principais responsáveis pelo foto envelhecimento. O licopeno pertence à família dos carotenóides, que também são excelentes antioxidantes que auxiliam na eliminação dos radicais livres.
As vitaminas C, E e o β-caroteno são também consideradas bons antioxidantes, capazes de seqüestrar os radicais livres com grande eficiência. Níveis reduzidos de selênio, um elemento traço essencial para os seres humanos e animais, nas células e tecidos tem como conseqüência concentrações menores da enzima antioxidante resultando em maior suscetibilidade das células e do organismo aos danos oxidativos induzidos pelos radicais livres (Scieszka et al., 1997). Há na literatura evidências de que a deficiência de selênio é um fator importante de predisposição no desenvolvimento de células malignas.
Segue a dica de alguns alimentos que possuem antioxidantes.

•  RICOS EM VITAMINA C: Abacate, abacaxi, acerola, banana, brócolis, couve-flor, ervilhas, espinafre, laranja, maçã, manga, melancia, morango, pêra, pimentão vermelho/verde, tomate, uva, entre outros.
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• RICOS EM VITAMINA E: Óleos de soja, milho e girassol, amêndoas, nozes, castanha do Pará, soja, cártamo e germe de trigo.
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• RICOS EM BETA CAROTENO (Vitamina A): Salsa, espinafre, cenoura, abóbora moranga, manga, mamão, couve, brócolis, açafrão.
• RICOS EM LICOPENO: Tomate, melancia, pimentão vermelho, beterraba, entre outros.